Pão de Soda irlandês

Há muitos tipos diferentes de pão no mundo. Se você pensar nisso, é realmente muito incrível como muitos resultados, você pode obter da mistura de apenas três ingredientes básicos: farinha, água e fermento. Claro, tipo de farinha, tipo de levedura e o processo de fabricação de pão tem um enorme impacto sobre o produto acabado, mas mesmo que o pão é relativamente fácil de fazer, poucos de nós ter tempo para fazer fora próprio e optar pelo mais barato, menos qualidade, industrial fez versões que temos em supermercados, ou mesmo padarias.

Cerca de um mês atrás, liguei para casa (Montreal) e falou com meu avô. Ele tem 90 anos de idade e teve que aprender a viver sua própria nos últimos 2 anos desde a minha avó foi colocado em um repouso. Não deixe sua idade enganá-lo – meu avô tem sinais de sua típico de 90 anos de idade. Ele está apto, ele é intelectual, ele se lembra de tudo, fala claramente e logicamente sobre eventos do mundo agora e passado. Ele é uma fonte de informação, especialmente matemática, astronomia e história – suas 3 tópicos favoritos de discussão.

Nesse dia, meu avô me contou sobre como ele tinha feito apenas um naco de pão – casa feita, nenhuma máquina de pão ou qualquer coisa… apenas Chantilly-como nos velhos tempos. Ele estava tão orgulhoso! Ele tinha deixe subir 3 vezes, durante a noite. Ele também me disse que minha mãe decidiu fazer pão e que eles estavam tendo um confronto de"pão". Foi engraçado porque, aqui eu estava, um oceano, na Espanha, meu próprio pão bonanza.

Adoro pão caseiro; o cheiro inebriante que deixa em casa, à vista de manteiga derretendo sobre uma bela fatia grossa dele recentemente fora do forno…

Eu acho que, em muitos aspectos e em muitas partes do mundo, pão é uma forma de arte a morrer. A maioria das receitas de pão ter tempo; hora de levantar, hora de encher com ar, para cozer para descansar… Hoje em dia, você pode entrar em qualquer lugar (um supermercado, uma loja de conveniência, um posto de gasolina) e comprar "pão saído do forno". Parece bom o suficiente, mas não gosto muito. Massa de fábricas produzindo pão, cortar cantos, sempre que possível, fornecer aos consumidores uma alternativa mais barata

Você pode descobrir mais sobre mim, mas enfim, eu sou uma mãe, 3 filhos pequenos agarram ao meu quadril em todos os momentos… meu marido trabalha longas que horas e, uma vez que vivo em Espanha, não temos o benefício da família nas proximidades para ajudar. Mas isso não significa que eu preciso para sacrificar a apreciar comida deliciosa de qualidade. Eu tentei várias receitas de "Pão rápido", mas gostei muito a mostrada abaixo. Eu entendi da receita desde o Conselho de comida irlandesa Bordbia.iee, em seguida, fez um par de pequenas mudanças.

Esta receita vai deixar você desfrutar caseiro pão em casa em menos de 1 hora. Se você não tiver o soro de leite coalhado, ver o que mais pode você indo a Substituto do soro de leite coalhado

Agora me diga… O que é melhor do que pão caseiro?

Irish Soda Bread

From Chef Carla | Breakfast and Brunch | English and Irish

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This recipe for homemade Irish Soda Bread is ready to eat in 1 hour. Enjoy it with butter, or jams, or accompany a nice big bowl of soup with a warm thick slice of this delicious bread.

Total 01:00

Prep 00:10

Cook 00:50

cal Calories 241kcal

Low fat Total Fat 3g

Low sat-fat Saturated Fat 1g

chol Cholesterol 28mg

High sodium Sodium 506mg

carbs Total Carbohydrate 46g

Serving size 111g Calories from fat 27kcal Fiber 4g Protein 9g Sugar 4g

8 servings Servings 1234567891011121314151617181920

MetricUS

Ingredients

• 250 g whole wheat flour
• 200 g plain white flour
• 1 tsp Baking Soda
• 1 tsp salt
• 1 large egg
• 350 ml buttermilk
• 1 tbsp Molasses or Black Treacle.
• 


Directions

1. – Preheat oven to 200C
2. – In a large bowl, add all the dry ingredients and mix.
3. – In a separate bowl, mix together all of the wet ingredients.
4. – Add the wet ingredients to the dry and mix thoroughly (this task is easier if you use a mixer with a dough hook).
5. – The dough will be much wetter and sticker than you would expect, but that’s exactly what we want.
6. – Pour the dough into a well greased bread mould.
7. – Bake at 200C for approximately 50 mins

Tips

• – You’ll know that the bread is ready if, when turning it over, knocking the under part of the loaf will sound hollow.
• – If you are in Spain, keep in mind that the while flour here is much weaker than in most countries. In Spain, replace the plain white flour with Strong white flour.
• – If you don’t have Buttermilk, go to my substitutes page to see how to make buttermilk at home.

– Nutrition Facts

for 100 grams

Calories Fat Cal.

Nutrition Facts Description Wikipedia

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